【 ラス・ペルリタス】

エリアUrrao, Antioquia
生産者 Las Perlitas
標高 1,600~2,000m
品種 Chiroso
生産処理 Washed
焙煎 浅煎り 


《カップコメント》
紫の可憐な花々
デラウェアや紅茶
みずみずしさと
奥行きのある質感をともなう
琥珀糖の様な甘さが続く

[自由で持続可能なコーヒー栽培を目指して]

Las Perlitasはゲリラによって15年以上孤立させられていた地域の小規模生産者の集まりです。オランダ人ジャーナリストのロナルド・デ・ホンメルが立ち上げた「Coffee Quest Colombia」という小さな会社との繋がりにより、今では遠く離れたここ日本でも、彼らのコーヒーを飲めるようになりました。「Coffee Quest Colombia」のコンセプトは２つ。一つは「サプライチェーンを可能な限り短くすること」もう一つは「生産者の収入を高めるために、高品質なコーヒーにフォーカスすること」。ロナルドは生産者にダイレクトに収入が渡り、よりサステイナブルで高品質なコーヒー生産を可能にすることを目指していると言います。僕たちが飲む一杯が、彼らの未来に繋がっていると想像しながら、今回のロットも焙煎しました。ネクストゲイシャの一つと言われる「Chiroso」。コロンビアらしいギュッとした果実感、華やかな一杯です。遠い異国に思いを馳せながら、ぜひ楽しんでください！


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内容量：200g(1袋)

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