【ニカラグア　サン・ホセ農園 】

エリア：Dipilto, Nueva Segovia, Nicaragua
農園：Finca San Jose
生産者：Eudoro Jose Guillen
標高：1,300m
品種：Pacamara
生産処理：Washed
焙煎：浅煎り

《カップコメント》
パパイヤ、アプリコット
柔らかな酸味
キャンディの様な質感
おおらかでありながら
繊細な印象のコーヒー
恵豊なる
肥沃な大地
まぶたに広がる
___

エウドロさんは農園の2代目。お父さんが始めた農園で、若くしてその農園と、コーヒー愛を継ぎました。全てのプロセスに置いて品質を見極める彼の姿勢は、世界中で多くのロースタリーから信頼されています。

今回のウォッシュドは完熟豆のみを摘み取られ、嫌気性状態で３８時間発酵がかかっています。その後用水路できれいに洗われ、日陰に広げられゆっくりと乾燥させられます。豊かな果実感を持ちながらも、すっきりとした飲み口、紅茶のような上品な味わいが特徴です。先代から受け継がれた技術・知識と、新しい視点の融合が生み出す、クオリティの高いコーヒーです。


【The Rich - ザ・リッチ - 】
とにかく飲んでみたくて
買っちゃった
新しい品種や新製法
これからが気になる
アツい豆を
みんなで飲もうぜっ
そんな特別な豆が
「 The Rich 」
一緒にワクワクしましょっ
さきどりしましょっ
そうしましょ！
___

内容量：200g(1袋)

※1袋、2袋の場合は『レターパック（ネコポス）』の選択お願いします。
※3袋以上の場合は『ヤマト宅急便』での配送となります。