こちらは150gの商品です

【エチオピア Almaz COE #26 】

エリア：Sidama Bensa
生産者：Almaz Gujo Ergiso
標高：2,318m
品種：74158
生産処理：Natural
焙煎 ：浅煎り


《カップコメント》
フローラル
グレープフルーツ
はっきりとした果実感と
滑らかな質感
うっとりする様なベリーの甘さが
長く続く
クリーンカップ

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「愛情が伝わる一杯とは」

エチオピアの東、シダマ地域・ベンサで小規模農園を営むアルマスさんのナチュラル。 彼女の豆は2024年の大会で87.04点を獲得し、COE 26位に入賞しました。小さな農園ですが、丁寧に育てられ、収穫された実が、彼女のコーヒーに向かう愛情を伝えているようです。

使用されている品種74158は、1970年代に開発された疫病に強く、味わいも良い高品質な原生ハイブリッド品種で、近年スペシャルティコーヒーとして非常に高い評価を得ています。

[COEとは]
カッパーと呼ばれる審査員が香味を厳正に評価し、世界最高峰のスペシャルティコーヒーを選出する国際品評会において、その年に収穫された最高品質の豆に与えられます。フレーバー、酸味、甘み、バランスに優れた豆の証でもあります。



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