【エルサルバドル　サンタ エレナ農園　100年樹木】

エリア：Apaneca-Ilamatepec
生産者：Fernando Lima
農園：Santa Elena
標高：1,700m
品種：Bourbon
生産処理：Natural
焙煎：中煎り

《カップコメント》
びわ、プラム
マカダミアナッツ
滑らかな口当たり
奥行きのある果実感が
甘く長く続く
重たい扉を押し開ける
降り注ぐ午後の日差しに
心 満たされる

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「100年樹木」

リマ家は150年前からコーヒー業を営み、一家にとってコーヒーは伝統のような存在でした。農園主のフェルナンド・リマさんは、14歳からコーヒーの栽培に関わってきました。

彼が営むサンタエレナ農園には、樹齢100年を超えてもなお実をつけるブルボン種の木があります。古い木を守り、手入れを重ねながら、その命が続く限り実りを育てる。

フェルナンドさんは、suzunari coffeeではお馴染みの存在です。オーナーが現地を訪れた際、代々受け継がれてきたコーヒー栽培に誠実に向き合う姿勢に触れ、わたしたちのコーヒーに対する気持ちもより一層深まりました。

一本の木が生きてきた100年という時間。その木から生まれる一杯を味わうことは、コーヒーの歴史と、これから続いていく未来に触れることなのかもしれません。

内容量：200g(1袋)

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